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☆お教室について
奈良市学園中の自宅アトリエ(学園前駅から徒歩15分・富雄駅から徒歩8分)でお菓子教室開いています。 ✩オーダー販売について 奈良市六条西にある実家アトリエで、お菓子教室・オーダー販売を始めました。 興味のある方は ・painperdu0728@aol.com ・riomaro60@hotmail.com までご連絡下さい。 ✩ 旅行口コミ情報 以前の記事
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2009年 03月 24日
今日はシフォンケーキの特別レッスンをしました。 シフォンケーキ・・・私がケーキの勉強を始めるきっかけになったお菓子です。 昔、声帯ポリープの手術をした時に、従妹のお姉ちゃんがお見舞いに 手作りのシフォンを持って来てくれたのです。手術の後、何週間か声を出せない状態が 続くのですが、あまりにも美味しすぎて心の中で「オイシー!!」と 叫んだのを覚えています。 オレンジページに載っていた、藤野真紀子さんのレシピだったそうです。 レシピをもらって、生まれて初めてケーキ作りをしました。それが大成功♪ 「私、素質あるかも~^ ^」というのが勉強の始まりです。 よく生徒さんに「小さい頃からケーキ作りが好きだったのですか?」と聞かれますが、 いえいえ、始まりはこんなに単純なのでした(笑) 今日はプレーンと少しカフェ風にシャンティを添えて食べていただきました。 大好きなシフォンケーキのレシピ。とってもフワフワで型から出すときに ドキドキです。焦らず完全に熱をとってから、型出しして下さいね。 綺麗に焼き上がりました♪ シフォンはデコレーションも自由にできますし、いろいろ楽しんでいただきたいです。 レッスン後は急いでテレビのスイッチをON。 WBCが気になって気になって(笑) 9回・10回は心臓がバクバクでした! おめでとう~☆サムライJAPAN!! #
by painperdu2
| 2009-03-24 23:53
| Sweets lesson
2009年 03月 23日
無事に頒布会が終了しました。 今月は春らしいお菓子、「タルトフレーズ」です。 思ったより大粒のイチゴしか手に入らなかったので、思っていた仕上がりと 微妙に違ったのですが、美味しくできたと思っています。 4月のお教室のメニューをタルトシトロンにしようか、こちらのタルトにしようか、 まだ迷っています。たっぷりとイチゴを使うことができる季節は短いので 気分はレモンだけど、悩んでしまいます。 どちらになったかは、来てからのお楽しみということで(笑) 皆様、4月も保冷剤をお忘れなく♪ 家の分は今回もお約束の「時間が無くて・・・」でゴメンナサイ。 がっかりした実家の皆の為に、主人が「京都黒ロール」を買ってくれました。 見た目グロテスクです~。竹炭が入っているのだそうです。 お味は、もう見た目から竹炭・・。食感もシャリシャリしています。 イチゴのタルト用のパティシェールがたくさんあまっていたので、 皆、パティシェールをもりもりと乗っけて食べていました。 美味しいんだけど・・やっぱり見た目も大事ですね^ ^; 主人いわく、ロールケーキが食べたかったのだとか。 イチゴのロールケーキ、作ってあげよう・・・。 #
by painperdu2
| 2009-03-23 22:47
| Sweets lesson
2009年 03月 21日
お菓子の頒布会の為、奈良の実家に帰ります。 お教室へのお問い合わせやレッスン日変更のお返事は 月曜日になります。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 コメントのお返事も、もう少し待って下さいね♪ #
by painperdu2
| 2009-03-21 11:35
| お知らせ
2009年 03月 19日
普段はスターバックスや美味しいケーキ屋さんにお茶に行きますが、
たま~に美味しいコーヒーを無性に飲みたくなる時があります^ ^ コーヒー専門店です。家の近くにあります。 年配の方が多く、男性が多いのも特徴です。 本当に美味しい1杯です。主人はいつもロイヤルミルクティーを注文していて (コーヒー専門店なのに 笑)、紅茶も抜群だよ~と嬉しそうです。 サンドも美味しいですよ! 紅茶もそうですが、コーヒーも本当に美味しい1杯を入れられるようになりたいです。 何気ない1杯に、幸せやゆとりを感じることがあるからです^ ^ #
by painperdu2
| 2009-03-19 23:56
| おでかけ
2009年 03月 17日
大阪の老舗スペイン料理店、「エルポニエンテ」本店に行って来ました。
結婚前、主人とよく食べに行ったお店です。 淀屋橋から数分、大川沿いにあります。 淀屋橋odonaの中にカジュアルラインもオープンしました♪ 今回は主人とではなく、ワイン・美味しい物大好き女性3人で訪問。 お食事に興味ある方はこの先もどうぞ~^ ^ 可愛いお店です。 まずはスパークリングとタパス料理で乾杯♪ イベリコ豚の中でも最高級のハモン・イベリコ・デ・ベジョータ!! これ本当に美味しかった~。パンがすすむ♪ テールの赤ワイン煮。これまた深い味。パクパク・・・。 大好物のミックスパエリア。 美味しいんですよ~本当に。 全てお写真撮れなかったんです。←酔ってた??(笑) 他にもホワイトアスパラのお料理とか、オイル煮とか(中身はなんだったかな ^ ^;) とにかく3人でここまで食べる~?そして飲む~?というくらい飲食(汗) pain perduはレッスン後、身支度を整えて バタバタ参加だったので、そんなに飲まなかったのにノックダウン。 3人ともダウンでタクシー飛ばして帰ることになりました。 帰るとすぐにコタツでゴロン!2ℓのお水をゴクゴク。 主人が「珍しいねぇ~」と笑っていましたよ。ごめんね・・。 でも楽しいお食事会なのでした^ ^ #
by painperdu2
| 2009-03-17 23:05
| おでかけ
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