pain perdu diary2

お問い合わせについて

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よろしくお願いいたします。

お菓子レッスンやオーダー菓子などの

お問い合わせは、

riomaro60@hotmail.com

からお願いいたします。

♡pain perdu(パンペルデュ)♡

レッスンについてお知らせ

ご無沙汰してしまいました。皆さま、暑い日がつづきますが、お元気でいらっしゃいますか。


毎年８月もレッスンをしていましたが、今年はお休みをいただきます。(生徒様には連絡済です。7月の振替レッスンは行います)

単発レッスン・体験レッスンは

９月の日程でお受けします。

お問い合わせはいつでもどうぞ^ ^

オーダー菓子は８月もお受けしていますので、

お気軽にお問い合わせ、ご注文くださいませ。

よろしくお願いいたします!

pain perdu (パンペルデュ)

今月のレッスンについて

～今月のレッスンについてお知らせ～



今週レッスンにお越し予定の皆様には、順番にご連絡させていただきますので、連絡がまだの方は、もう少しお待ちください。



来週レッスンにお越し予定の皆さまは、週末にはブログにて詳細をお知らせしますので、よろしくお願いいたします。



ご迷惑おかけいたします。




♡pain perduお菓子教室♡

Bonne Annee!!

明けましておめでとうございます。遅いご挨拶になりましたが、今年もよろしくお願いいたします^ ^



クリスマスが終わり、ほっとする間もなく実家の手伝いが始まり…(笑)疲れが取れきれず、今に至る^ ^;少し前までは、１日しっかり睡眠を取るとケロッとしていたのに、



しっかり体のメンテナンスも必要だなぁと、思う今日この頃です。と言っても、クリスマス終了後に素敵な忘年会に参加し、美味しい食事もできました。ぜひご紹介したいので、こちらの話は改めて♫




何事にも全力で頑張る１年にしたいと思います^ ^小さな夢ですが、実現できるように努力します!そして…毎年言ってますが、もう少しお料理の腕をあげたいです!



年末のご挨拶ができませんでしたが、たくさんの方に支えられ、公私共に去年も素晴らしい一年となりました。本当にありがとうございました。




♡pain perduお菓子教室♡

2day cafe 開催

12月もミメイシスデザインさんで、2dayカフェopen♫

今回は親子ワークショップや注文住宅についての

勉強会も開催されるようです!

リフォームや新築はもちろん、住宅のちょっとした疑問を

聞いてみたいな～と思う人も、ぜひ行ってみて下さいね。

あ、私の焼き菓子もぜひ食べにいらして下さいね～^ ^

前回大好評だった、イギリスのお菓子「ファットラスカル」と

「ガトーショコラ」をお作りします。

ガトーショコラはお気に入りのレシピの中のどれにしようか

検討中です～♫

12月19日（土）、20日（日）

大阪市西区京町堀1-13-21　高木ビル4階

ミメイシスデザイン

詳しくは画像を…

♡pain perduお菓子教室♡

暑い中、lesson ^ ^;

フェイスブックで、カフェ勤務のことばかり呟くので、
「お家lessonされてるんですか?」と聞かれたりしますが(笑)、
lesson、してますよ!お写真撮る余裕が無いので、アップできないんです!


今週に入り、すごく暑い日が続いて、クレープを焼く間は
本当に申し訳ないな、と思っています^ ^;
皆さん、暑い中ありがとうございます。


ちなみにフェイスブックですが、
お仕事に関する内容は公開にしていますので、見た見てない、は発生いたしませんので(笑)




生徒さん全員分、あらかわの桃でコンポート作りました^ ^
デモでお見せしているのは、白凰ではございませんが、
それは家族がせっせこ食べています♫


～生徒さんに業務連絡です。～
土用丑の鰻をご入り用の方は、日曜日までにご連絡下さいませ。
pain perdu父、頑張って国産特上鰻をお安く仕入れていますが、
日曜日以降のご連絡になりますと、数の確保が難しくなります。
お引渡しは当日じゃなくても大丈夫ですが、締切を設けさせて下さいね^ ^
百貨店で同じクラスを買うと、最低1.5倍はすると思います!頑張れ、父!




♥pain perduお菓子教室♥

コンフィチュールいろいろ

これは去年撮影した物なのですが…(笑)
八朔の仕込がやっと終了しました。
お待たせいたしました。


と言っても、ギックリ腰になったので、下処理は家族がやってくれました^ ^;
私は煮込み作業と煮沸処理の担当…。
各工程時、横にベッタリ張り付いて、「ああして、こうして」、と。(笑)


本当にお世話になりました。
今回の八朔は本当に良い出来で、銅鍋の力か、熟れ具合が良かったのか^ ^
八朔のレシピもパチッとできあがりました！良かった。


ただ今、ご用意できるコンフィチュールは、
リンゴ・イチゴ・マロン・レモン・ルバーブ・八朔・洋梨　です。
マロン・レモン・洋梨は、少ししかご用意がありません。
ご入用の方は、早めにお申し付け下さい^ ^


これからは、オレンジ、桃ですね。
夏には紅茶にもチャレンジしたいな～と思っています！


タイミング悪く、お菓子の頒布会が２ヵ月飛んでしまいました。
お待ちいただいているみたいで、申し訳ありません。
来週にお作りする予定です。よろしくお願いいたします。



♥pain perduお菓子教室♥

体調戻りました

７月に入り体調を崩しておりましたが、ようやく復活いたしました。

気管支炎が長引き、熱が出て食事もできない日が10日ほど続きました。
今年はこのような病状の方が多いらしく、１度体調を崩すと
完治まで２週間ほどかかるそうです。

これから暑い日も続きますし、皆さま、ご自愛くださいね。
本当に今回は参りました(泣)

ブログでご報告をしていなかった為、生徒様から
「先生、大丈夫ですか？」とメールをいただいたり…^ ^;
すみません、今週末からお教室、スタートします。

寝込んでいた間に、楽しみにしていたフリータイムが…。
約束していた皆さま、本当にゴメンナサイ。
懲りずに、また付き合って下さいね…。

本調子！とまでは行きませんが、とりあえず活動開始！
しっかり食べて体力を取り戻さなければ(笑)



♥pain perduお菓子教室♥

腰は痛いけど～明日出発^ ^

今週は、旅行に行けるよう安静にしていました。
長時間パソコンに向かうのもよろしくない、との事で(笑)
久しぶりにのんびりしていました。
その甲斐あって、なんとか明日から出発できそうです。
コルセットして行きます！

こんな絶不調な状態で海外は初めてですが、
それでも楽しんで来る気マンマン～。
たくさん食べて、見て、感じて、
しっかりイギリスを楽しんで来ます^ ^

今回は湖水地方で観光、
ベティーズクッカリースクールでスイーツ研修、
ロンドンでフリー、と盛りだくさん。
ワクワクしてきました！


お教室へのお問い合わせ、お申込み、お日にち変更の
お返事は、帰国後の11月10日以降になります。
よろしくお願いいたします。


それでは、また^ ^


♥pain perduお菓子教室主催♥

行ってきま～す♪

明日から香港＆マカオに行ってきます！
今年の世界遺産を巡る旅は、アジアです。
関空に7時30分集合だというのに、用意もせず
今まで冷蔵庫に眠っていたリンゴ20個のジャム作り～(笑)
両親から「もっと早く処理しときや～」と責められ・・・。
今からパッキンです！

お教室へのお問い合わせ、レッスンのお日にち変更等のお返事は
9日以降になります。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします^ ^

今回はシグマのレンズも仲間入りし、気合十分？
美味しそうなご飯、たくさん撮ってきますね～^ ^