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☆お教室について
奈良市学園中の自宅アトリエ(学園前駅から徒歩15分・富雄駅から徒歩8分)でお菓子教室開いています。 ✩オーダー販売について 奈良市六条西にある実家アトリエで、お菓子教室・オーダー販売を始めました。 興味のある方は ・painperdu0728@aol.com ・riomaro60@hotmail.com までご連絡下さい。 ✩ 旅行口コミ情報 以前の記事
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2012年 11月 14日
☆sweets lesson Fruit cake 11月のレッスンがスタートしました。 ずっとリクエストを受けていた、フルーツケーキ。 やっと組み込むことができました。お待たせしました。 お写真は仕上げをしていない状態です^ ^ イギリスに行く前、ベティーズで習うケーキの中に 「ヨークシャーティーケーキ」という物があって、 きっとフルーツケーキのことだと思い込んで行くと、 なんと生イーストで作るパン! 参考にしようと思っていましたが、パンでした^ ^; ということで、今回はシュガーバッター法で作る パウンドケーキです。 とにかく分離しないように混ぜて、長時間しっかり焼いて行くわけですが、 以外に個性がしっかり出るケーキです^ ^ フルーツを漬けるお酒の種類やフルーツの種類、フルーツと生地とのバランスだとか、 焼き菓子は奥が深いですね。 濃いミルクティーにも合うよう、少し甘めにしました。 たくさん紅茶を買ってあるので、おかわり、どんどん言ってください! 生徒様には、少しですが、お土産をご用意しています。 もちろん紅茶です~。お楽しみに^ ^ ♥pain perduお菓子教室主催♥
by painperdu2
| 2012-11-14 23:36
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