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☆お教室について
奈良市学園中の自宅アトリエ(学園前駅から徒歩15分・富雄駅から徒歩8分)でお菓子教室開いています。 ✩オーダー販売について 奈良市六条西にある実家アトリエで、お菓子教室・オーダー販売を始めました。 興味のある方は ・painperdu0728@aol.com ・riomaro60@hotmail.com までご連絡下さい。 ✩ 旅行口コミ情報 以前の記事
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2010年 02月 01日
今年も梅田阪急に限定でmaison du chocolatが出店しているので
買いに行ってきました。もちろんショコラの会のテイスティング用 ショコラも購入しました。 運良く、クリエイティブ・ディレクターのジル・マルシャル氏が来る日で ガナッシュ作りのデモを見ることができました^ ^ 目力のある人ですね~(笑) いろいろ説明してくださいましたが、ザワザワしていて何も聞こえませんでした^ ^; とにかく乳化をきっちりさせる事と、フレーバーとして、生姜をたっぷり入れていたのを 確認しました。入った生姜の量を見て、周りの人がざわつき、 横にいた母と母方の叔母も顔をしかめていました。 そのガナッシュが試食になった訳ですが・・・ 私は見事、母と叔母の分もゲットしたのでした! 確かに少し癖のあるガナッシュでしたが、私にはビンゴでもう1つおかわりしました(笑) 母も叔母も主人にあげるショコラを購入していて、チラチラ見ながら かぶらないように自分用の品を選び、結局私がほとんど食べるので 嬉しくなってしまいました。他にもたくさん違うシェフのが売っているのに 「ここのが1番最高級!」と私が言ったのを聞いて、「最高級にしよう」と 決めたようでした^ ^merci~。←鬼painperdu。 主人にはまだ渡さず、当日のお楽しみです。 可愛いディスプレイでした。2月3日からは、ココアの販売も始まるらしく、 飲みに行こうかな~と思っています。 絶対に今後も関西には出店しないと思うので、年に1度の機会を 逃してはいけませんね。
by painperdu2
| 2010-02-01 22:13
| お菓子
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