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☆お教室について
奈良市学園中の自宅アトリエ(学園前駅から徒歩15分・富雄駅から徒歩8分)でお菓子教室開いています。 ✩オーダー販売について 奈良市六条西にある実家アトリエで、お菓子教室・オーダー販売を始めました。 興味のある方は ・painperdu0728@aol.com ・riomaro60@hotmail.com までご連絡下さい。 ✩ 旅行口コミ情報 以前の記事
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2009年 12月 15日
お待たせいたしました。やっとお写真が撮れましたよ^ ^
12月のレッスンのご案内です。 Aクラス フランボワーズ ビスキュイのしぼりにドキドキ?のご様子。 完璧なしぼりを目指さず、ゆる~く行きましょう^ ^ ふんわりしたお味のケーキです。 Bクラス アールグレイショコラ コルドンではいろいろな組み合わせのムースを習いましたが、 この組み合わせが1番好きでした。 でもコルドンより甘さはかなり控えめです(笑) あまりのゼラチンの少なさに、持って帰るのにドキドキ? どちらのクラスも、必ず保冷剤をお持ち下さい。 来月は両クラスともパイ生地のレッスンです! 年に1回のパイ生地のケーキ!頑張って折まくりましょう^ ^ さぁ~お教室も今週明けまで続きます。その後はクリスマスケーキです。 体調整えて頑張りま~す♪ #
by painperdu2
| 2009-12-15 10:35
| Sweets lesson
2009年 12月 14日
毎日追われまくっているpainperduです。 今月のレッスンのお写真、明日にはエントリーできそうです。 ここのところお天気が悪く、良いお写真が撮れませんでした・・・。 バタバタしているとお昼ご飯を食べ損ねてしまうことがあります。 でも抜いちゃうと体力が落ちるし。。 そんな時、↑「まつのはこんぶ」でガッツリ白ご飯ランチします^ ^ まぁ、お味噌汁も付きますけど(笑) 我家は、花錦戸の「まつのはこんぶ」と、はれまの「ちりめん山椒」を必ず常備。 これさえあれば、当分は生きていけるってくらい、2人の大好物。 painperduちゃん、ひもじいね・・・と思っちゃいました?(笑) まだ食べたことがない方、ぜひこの2品、お試し下さい。 まつのはこんぶは、スッポンエキス満点のこんぶ、 ちりめん山椒は、ピリリと山椒が効いていてご飯がすすみます。 奈良には売ってないんだけど~^ ^; 主役ではないけど、とっても大事なお供ちゃんのご紹介でした! #
by painperdu2
| 2009-12-14 00:04
| お気に入り
2009年 12月 08日
久しぶりにコルドンの友達と再会しました。
お互いバタバタしているので、なかなか会えなくて。 やっと会うことができました。↓のブログのラデュレに一緒に行った友達です。 心斎橋でご飯を食べて、梅田に移動してお茶して。 気の合う友達と話し出すと時間が経つのが早い早い^ ^ あっという間にバイバイ~の時間になってしまいます。 彼女も販売やお教室で頑張っていて、 とてもプロ意識の高い人なので、刺激を受けまくっちゃいました。 梅田で移動中、大丸百貨店梅田店の地下ですごい行列を見つけてしまい・・・。 気になって、何が売っているのかもわからないまま並びました(笑) すごく有名なクリームパンが売られているらしく、私たちの前後にいた おばちゃま達は大絶賛!クリームパンが美味しいって、あまり経験なかったので すごく楽しみに帰りました。 じゃ~ん、こちら。「バックハウス イリエ」のクリームパンです。 尼崎に店舗があるそうです。私達はお恥ずかしながら、知りませんでした。 すごい量のカスタードクリームです。手に持つとずっしり重い!! しかも生地がフワフワ。お持ち帰りも潰れないように、気をつけないと・・・。 帰りにネスプレッソでカプセルを購入したのですが、店員さんが 「ここのパンは潰れやすいから大きい袋にまとめて差し上げましょうね」と お気遣いくださいました。(重ならないように平たく置くようにです ^ ^) 有名なんだ~。 たまには大阪に出て、いろいろ探索しないと! 味はもちろん美味しかったです。1つ食べたらケーキ1個食べたくらいの 満足感を得られます。だからすごい行列ができるのね~。 たまたま横を通って、並んで正解でした! #
by painperdu2
| 2009-12-08 17:46
| 日常
2009年 12月 04日
ただ今心斎橋大丸に、ラデュレのキャロスが登場しています。
このごろあらゆる所でお見かけするキャロス。 その度に出没している自分がコワイ・・・。 今回はコルドンの友達と行ってきました^ ^ 実はこの秋に東京に行く予定だったのですが、来春に延期になってしまい・・。 このルブタン×ラデュレの限定箱の発売に合わせてホテルを予約していたのです。 すごく楽しみにしていたので、ガックリしていましたが、 今回の心斎橋大丸でこのお箱が売られていました。 しかも、今回はマカロンの種類が選べましたよ♪ 赤×黒のイチヂク味のマカロンを2個入れる、という規定はあったものの、 その他は好きな物をチョイスできました。 私はビスタチオ・キャラメル・チョコ・そして大好きなローズをチョイス。 テンション上がりました~^ ^ もう1つはチョコの入った、このお箱。 正式名は、レ・スリ・シェリーといいます。 本当はチョコのトリュフが入った方が欲しかったけど、そちらはブルドックの絵 だったのです。どうしてもスリちゃんが欲しかった! でも、箱の裏の名称には「準チョコレート菓子」という明記が・・・ あ~、どんなお味なのでしょうか。まぁ、お箱目当てなのでいいけど・・・。 数日後またまた大丸に行く用事があって寄ってみると、 もうルブタンのお箱は無くなっていて、MARNI×ラデュレの限定箱の 販売にに変わっていました。早いペースの販売ですね。 まだマカロンを完食していなかっのでパスしました(汗) お箱は可愛かったんだけど^ ^; フェーヴの販売予定のことをお聞きすると、「未定です」と言われてしまい、 「ぜひお願いします」と熱望して帰ってきました。 関西にも出店していただきたいなぁ。 今、様子伺い中なのでしょうね・・・。 #
by painperdu2
| 2009-12-04 23:35
| お菓子
2009年 12月 01日
11月の頒布会「リンゴのタルト」も無事に終了しました。が・・・ あれだけ生徒さんに「リンゴをスライサーで処理するときは 気をつけてくださーい」と言っておきながら、まさか自分の 指を削いでしまうとは・・・! ちょっとね、考え事をしていた訳ですよ。 すると痛っ!!血がどわ~っですよ。トホホ。 右手の人差し指の腹をやってしまったので、不自由で不自由で。 皆様、スライサーを使うときは要注意です!お気をつけくださいませ。 と言っても嫌なことばかりではありません。 先日、生徒さんが出演される演奏会に行ってきました。 ご夫婦で交響楽団に所属し、活動されています。 主人・父・母と4人で伺いました。とても綺麗な演奏で本当に癒されました。 たまにはクラシックを聞いて、ゆったりした気持ちになりたいものです。 一生懸命になれることは人それぞれ。 舞台の上でバイオリンを弾く生徒さんは、とっても素敵でした♪ 毎月お越しになるそれぞれの生徒さんから刺激を受け、 私もお菓子作り頑張りたいと思います。 Uさん、お誘いいただきありがとうございました。 #
by painperdu2
| 2009-12-01 12:52
| Sweets lesson
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